Consultora Gastronómica Expansion Franquicia – Especialista en Gestión de alimentos y bebidas Actualmente Directora Académica de Hotelería Turismo y Gastronomía, UPC. Lima, Perú Profesional con sólida experiencia en gestión de gastronomía y hotelería en universidades e institutos, así como en la gerencia de establecimientos de restauración hotelera en el Perú y en el extranjero.
Consultora para proyectos del rubro de restaurantes, así como de restaurantes en función. Ha mantenido relaciones internacionales con los chefs y enólogos más importantes del mundo gastronómico y vitivinícola. Autora del Libro ¨Cocina Contemporánea, Francia y su Arte” Editorial USIL, 2000. Master en Educación mención en Teorías y Gestion Educativa, Universidad de Piura, sede Lima Perú.
Como Directora Académica de la Escuela de Chefs de la Universidad San Ignacio de Loyola coordino y promovió el programa de Alta Cocina desde la primera promoción, con una plana docente conformada por chefs nacionales e internacionales como Michael Raas, Astrid Gutsche, Gastón Acurio, Rafael Osterling,Pedro Schiaffino entre otros.
Fundadora y Directora Instituto del Vino, Universidad de San Martín de Porres. Lima, Perú
Restaurant Manager: Restaurante 3 estrellas Michelin, Michel Guerard Relais & Chateau , Las Landas, Francia.
Gerente alimentos y Bebidas, NM Lima Hotel , Lima, Perú. Administración Hotelera Glion School of Higher Education, Suiza, Administración de Empresas, Montreux – Suiza, Le Cordon Bleu , Chef en cocina y alta pastelería ,París- Francia.