LUIS ECHARRI
Consultor Gastronómico Expansion Franquicia
Chef profesional con experiencia en hoteles 5 estrellas y restaurantes 5 tenedores en el Perú y en el extranjero, con experiencia en implementación y reestructuración de restaurantes y negocios de alimentos, con experiencia en coordinación y docencia universitaria. Experiencia laboral como Chef Ejecutivo en Fusión Restaurante, Hotel Melia Lima, Spondylus Restaurant ( New Jersey USA), Westin Lima, Hotel Sonesta El Olivar, The Charlee Lifestyle Hotel ( Medellin Colombia) Emilio Restaurant ( Santiago de Chile), UPC Facultad de Hoteleria y Gastronomia, Paradisus Rio de Oro Resort (Cuba). Como asesor Gastronomico en Zimmermann Embutidos, Hacienda Mamacona, San Jose Eco Lodge, Antara Hotel.