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Clara Carrasco – Perú

Clara Carrasco – Perú

23 Abr, 2021
Publicado por: admin

Clara Carrasco – Asesora de Proyectos & Innovación- Perú & Latam

Con 15 años en el sector de restaurantes, es Administradora de Empresas de la Universidad de Piura y especialista en Business Administration por Tulane University.

Dirigió el Marketing Corporativo de Pardo´s Chicken y Segundo Muelle así como las áreas de Proyectos y Franquicias de Segundo Muelle abriendo restaurantes en Ecuador, España,Estados Unidos, Panamá y Perú.

Actualmente es Docente de Marketing Gastronómico e Innovación de Negocios en San Ignacio de Loyola y Directora de La Gastroría Consulting.

Especialista en la creación de nuevos modelos de negocios gastronómicos y desarrollo de franquicias.

Experiencia en innovación en la transformación de Restaurantes en marcas gastronómicas de prestigio; acortando la curva de aprendizaje generando valor en sistemas de ahorro y aceleración de ventas.